De acordo com os dados do Cepea, os produtos provenientes da carne suína avançaram a segunda quinzena do mês de maio com pequenas variações de preços. No atacado da Grande São Paulo, a carcaça especial suína se desvalorizou levemente nos últimos dias.
Isso reflete o enfraquecimento da demanda doméstica proveniente do menor poder de compra neste período do mês. Diante disso, com a intenção de manter a liquidez e evitar acúmulo de estoque, o setor costuma reajustar os preços para baixo.
No balanço de maio as médias seguem acima das do mês anterior. Em relação ao primeiro caso confirmado de Influenza Aviária em uma granja avícola comercial, registrado na última quinta-feira (16) no município de Montenegro (RS), agentes da suinocultura consultados pelo Cepea relatam atenção redobrada e certa apreensão.
Conforme o Centro de Pesquisas, isso ocorre devido a eventuais alterações na oferta doméstica de carne de frango que podem impactar os preços da carne suína, dada a relação de concorrência entre as proteínas.
*Sob supervisão do jornalista Victor Faverin